腎臟病第三期患者必讀：應避免的食物清單！

腎臟病第三期，飲食控制不再只是建議，而是您健康旅程的關鍵。 正確的飲食選擇，能有效減輕腎臟負擔，延緩病情惡化，讓您擁有更美好的生活品質。 別讓飲食成為腎臟病的幫兇，讓我們一起探索哪些食物需要避開，才能守護您的腎臟健康。

高鉀食物：鉀離子過高會加重腎臟負擔，因此務必嚴格控制攝取量。 以下是一些常見的高鉀食物，請盡量避免或適量攝取：

• 香蕉、柑橘類水果：這些美味的水果，鉀含量豐富，需適量享用。
• 菠菜、馬鈴薯：蔬菜中也藏有鉀，烹飪方式和份量需謹慎控制。
• 堅果、豆類：這些營養豐富的食材，鉀含量也較高，建議適量攝取。

高磷食物：磷質過高也會對腎臟造成負擔，因此需要特別留意。 以下是一些常見的高磷食物，請盡量減少攝取：

• 加工食品、罐頭食品：這些食品常含有高磷，應盡量避免。
• 乳製品：牛奶、優酪乳等乳製品，磷含量較高，需適量控制。
• 海鮮：某些海鮮的磷含量較高，烹飪方式和份量需謹慎控制。

高鈉食物：過多的鈉會增加腎臟的負擔，並可能導致水腫。 以下是一些常見的高鈉食物，請盡量減少攝取：

• 加工食品、泡菜：這些食品常添加過多的鹽分，應盡量避免。
• 高湯、醬料：烹飪時，應盡量減少使用高鈉的調味料。
• 醃製食品：醃製食品的鈉含量極高，應盡量避免。

記住，飲食控制是長期抗戰，需要您的耐心與堅持。 透過正確的飲食選擇，您可以有效地管理腎臟病，過著健康快樂的生活！

腎臟病第三期，蛋白質攝取的控制不再只是建議，而是關鍵的治療策略。過量的蛋白質攝取會加重腎臟負擔，加速病情惡化。因此，掌握正確的飲食原則，才能有效延緩病情發展，提升生活品質。以下提供一些實用的策略，幫助您輕鬆掌握蛋白質攝取的平衡。

蛋白質攝取的黃金比例： 適量攝取蛋白質是維持身體機能不可或缺的，但腎臟病患者必須嚴格控制。建議您參考營養師的建議，並根據自身腎功能指標，調整蛋白質攝取量。過量攝取會導致腎臟過度工作，而不足則可能影響身體修復。找到適合您的平衡點，是關鍵。

避免哪些食物？ 以下列出一些常見且高蛋白質的食物，需要特別注意攝取量，甚至避免食用：

• 紅肉： 牛肉、羊肉、豬肉等紅肉富含蛋白質，腎臟病患者應嚴格限制攝取。
• 海鮮： 某些海鮮種類蛋白質含量較高，需適量食用。
• 蛋類： 蛋白質含量豐富，建議適量攝取。
• 豆製品： 豆腐、豆漿等豆製品富含蛋白質，但腎臟病患者應選擇低蛋白質的豆製品。
• 加工食品： 許多加工食品含有高蛋白質，應盡量避免。

聰明選擇蛋白質來源： 除了避免高蛋白質食物，更重要的是選擇優質且低蛋白質的蛋白質來源。例如：

• 低蛋白質蔬菜： 像是葉菜類、菇類等，富含營養卻低蛋白質。
• 低蛋白質水果： 適量攝取水果，補充維生素和礦物質。
• 低蛋白質穀物： 選擇低蛋白質的穀物，例如糙米、燕麥等。
• 低蛋白質乳製品： 選擇低蛋白質的乳製品，例如低脂牛奶。

透過聰明選擇，您可以攝取足夠的營養，同時保護腎臟。

腎臟病第三期，控制鉀、磷、鈉含量至關重要。 過高的鉀、磷、鈉會加劇腎臟負擔，進而影響治療成效，甚至危及健康。 以下列出應避免的食物清單，幫助您掌握飲食關鍵，守護腎臟健康。

高鉀食物： 這些食物富含鉀，需嚴格控制攝取量。 避免攝取過多，才能減輕腎臟負擔。

• 水果類： 香蕉、芒果、木瓜、橘子、柳橙等。
• 蔬菜類： 菠菜、馬鈴薯、菇類、蘆筍等。
• 豆類： 黃豆、黑豆、四季豆等。
• 堅果類： 花生、腰果、杏仁等。
• 其他： 某些湯品、加工食品等。

高磷食物： 磷是另一種需要嚴密監控的礦物質。 過高的磷會影響鈣質吸收，進而加重腎臟負擔。

• 加工食品： 許多加工食品含有高磷，例如罐頭食品、速食、零食等。
• 乳製品： 牛奶、優酪乳、起司等。
• 堅果類： 某些堅果類，例如腰果、花生等，磷含量也較高。
• 海鮮： 某些海鮮類，例如蝦、蟹等，磷含量也較高。

高鈉食物： 過多的鈉會增加體內水分滯留，加重腎臟負擔。 選擇低鈉飲食，有助於維持身體健康。

• 加工食品： 許多加工食品含有高鈉，例如泡麵、罐頭食品、醃製食品等。
• 醬料： 醬油、味精、蠔油等。
• 高鹽食品： 例如鹹菜、鹹魚等。
• 某些湯品： 高湯、肉湯等。

記住，飲食控制是腎臟病治療的重要環節。 請務必與您的醫生或營養師討論，制定適合您的個人化飲食計畫，才能有效控制鉀、磷、鈉含量，並維持腎臟健康。

腎臟病第三期，守護健康的第一步，就是聰明飲食！別讓飲食失誤，成為您健康路上的絆腳石。掌握正確的飲食原則，不僅能有效預防併發症，更能提升生活品質，讓您重拾活力！

避免高鈉食物：過多的鈉會加重腎臟負擔，導致水腫、高血壓等併發症。以下食物需謹慎攝取，甚至盡量避免：

• 加工食品 (例如：泡麵、罐頭、冷凍食品)
• 高鹽調味品 (例如：醬油、味精)
• 醃製食品 (例如：鹹魚、泡菜)
• 高鈉零食 (例如：洋芋片、薯條)

選擇低鈉替代品：不妨嘗試使用新鮮的香料、草藥或天然調味料來增添風味，例如：薑、蒜、辣椒、香菜等。

限制蛋白質攝取：腎臟病患者需要控制蛋白質攝取量，但並不是完全禁止。過量的蛋白質會增加腎臟的負擔，因此需要根據個人情況，在專業醫師的指導下，適量攝取。建議選擇低蛋白質的飲食，例如：多吃蔬菜、水果、全穀類，並選擇低蛋白質的肉類、魚類和豆製品。

聰明選擇蛋白質來源：

• 選擇低蛋白質的魚類，例如：鮭魚、鯛魚
• 選擇低蛋白質的肉類，例如：去皮雞肉、去脂豬肉
• 選擇低蛋白質的豆製品，例如：豆腐、豆漿 (適量)

控制鉀攝取：過高的鉀會影響心臟功能，增加併發症的風險。以下食物需嚴格控制攝取量：

• 高鉀水果 (例如：香蕉、橘子、番石榴)
• 高鉀蔬菜 (例如：菠菜、馬鈴薯)
• 高鉀豆類 (例如：黑豆、紅豆)

選擇低鉀替代品：選擇低鉀水果和蔬菜，例如：蘋果、草莓、花椰菜等。並注意烹飪方式，避免過度烹煮，以減少鉀的含量。記住，專業的營養師或腎臟科醫師能提供更精準的飲食建議，讓您在飲食上更得心應手。