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完美七分熟牛排的煎製技巧:掌握時間與火候,讓肉質鮮嫩不再硬!

追求完美七分熟牛排,關鍵在於掌握時間與火候。過度煎烤,肉質易老;火候不足,則口感欠佳。本文將深入探討不同厚度牛排的最佳煎製時間,並提供精準的火候控制技巧,助您輕鬆打造鮮嫩多汁的完美七分熟。從預熱鍋到翻面計時,每個步驟都至關重要,掌握訣竅,就能輕鬆駕馭,讓您在家也能享用頂級餐廳級的美味。 圖片:一張煎牛排的圖片。

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