豆腐的清洗，攸關其風味與安全。坊間流傳著「洗」與「不洗」的爭議，實則並非絕對。 新鮮豆腐，若未經妥善處理，可能殘留農藥或雜質。 適度清洗，有助於去除這些潛在風險。 然而，過度清洗則可能損失豆腐的營養成分，並影響其口感。 因此，關鍵在於掌握清洗的度，選擇適合自身需求的處理方式。 專業研究顯示，適度沖洗，並搭配正確的烹飪方式，能兼顧安全與美味。 消費者應根據自身情況，做出明智的選擇。
作者: 中華嫩豆腐，不僅口感細膩滑順，更富含營養價值。其蛋白質含量豐富，有助於維持身體機能，且低脂低卡，是注重健康飲食的絕佳選擇。 直接食用，能品嚐到豆腐本身的鮮美滋味，搭配不同的醬料或配菜，更能展現其多樣化的美味。 無論是作為主食或配菜，中華嫩豆腐都能為您的餐桌增添一份清爽與健康。 選擇新鮮、品質優良的嫩豆腐，才能享受到最佳的美味與營養。