標籤: 乾貝料理

選用新鮮乾貝，並徹底清洗至無沙粒，是關鍵的第一步。 浸泡時間不宜過長，以免影響口感。 烹煮時，掌握火候，避免過度加熱，才能保留乾貝的鮮甜與彈性。 搭配適當的調味，例如米酒、醬油，更能提升粽子的風味層次，讓乾貝在粽香中，展現獨特的美味。 專業的處理方式，成就美味的粽子，讓您在節慶佳餚中，留下深刻的味覺印象。