標籤: 冷凍雞腿排

冷凍雞腿排的退冰，絕非可有可無的步驟。不當退冰，不僅影響口感，更可能造成細菌滋生，危害健康。正確的退冰方式，能保留雞肉鮮美，並提升料理品質。 冷藏退冰，是最佳且最安全的選擇，需花費較長時間，但能有效避免細菌繁殖。 切勿在室溫下長時間退冰，以免食品安全問題。 掌握正確的退冰技巧，才能享用美味又安全的冷凍雞腿排。