台灣鯛的刺，真的多到令人卻步嗎？專家指出，刺量與魚隻品種、飼養方式息息相關。 部分業者為追求快速成長，可能導致魚體較為纖細，刺也相對增多。 消費者選購時，可留意魚體的肥美程度，以及魚販的專業建議。 正確的烹飪方式，也能有效減少食用時的刺感。 別讓美味的台灣鯛，因為刺而錯失良機！
香氛造境創業學院
標籤: 刺少
**刺少**
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