包子微波加熱，雖能快速享用，卻易損壞其口感與風味。 內餡可能過度加熱，導致汁液外溢，包子皮也容易變乾、變硬。 若追求快速且方便，不妨選擇蒸籠或電鍋加熱，保留包子原有的美味與Q彈。 專業建議：微波前，先將包子稍微解凍，並以低溫、短時間加熱，才能最大程度地減少口感損傷。
作者: 選對麵粉，是製作美味包子與饅頭的關鍵！不同麵粉種類，影響著成品的口感與外觀。高筋麵粉富有筋性，適合製作口感Q彈的包子；中筋麵粉則兼具筋性與柔軟度，能做出柔軟蓬鬆的饅頭。低筋麵粉則適合製作酥鬆的點心。 了解不同麵粉特性，才能做出令人驚豔的美味！別再盲目選擇，從今天開始，精挑細選最佳麵粉，成就完美包子與饅頭！