標籤: 化學殘留

坊間流傳用水清洗可去除農藥殘留，但事實並非如此單純。 水洗只能沖走部分溶於水的農藥，而許多脂溶性農藥則難以清除。 專家建議，應選擇正確的清洗方法，並搭配蔬果去皮、削皮等方式，才能有效降低農藥殘留風險。 切勿輕信單一清洗方式，正確的飲食習慣才是關鍵。 購買有機蔬果也是降低風險的有效途徑。