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為什麼火腿不健康?

火腿,雖美味誘人,卻潛藏健康隱憂。高鈉含量易導致高血壓,長期攝取更可能增加心血管疾病風險。此外,加工過程中的添加物,如亞硝酸鹽,也可能對人體造成潛在危害。 選擇健康飲食,應謹慎看待火腿的攝取量,並優先選擇低鈉、低加工的食品。

異抗壞血酸鈉是防腐劑嗎?

異抗壞血酸鈉,雖與維生素C結構相似,但其功能並非維生素C。 它在食品中扮演防腐劑角色,抑制微生物生長,延長產品保存期限。 然而,過量攝取可能產生副作用,因此食品添加劑的應用需謹慎評估,並遵守相關法規。 消費者應關注產品標示,理性選擇。

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