標籤: 半熟

舒肥料理，關鍵在於掌控溫度與時間。 過低溫度，肉質仍顯生澀；過高溫度，則易流失風味。 本文將深入探討不同食材的最佳舒肥溫度與時間，並提供精準的技巧，助您輕鬆煮出全熟與半熟的絕佳口感，完美呈現食材的鮮美與嫩度。 從嫩雞到精緻牛排，都能輕鬆駕馭，讓您的餐桌充滿驚喜。