坊間盛傳用鹽水浸泡蔬菜水果可去除農藥殘留。然而，此法並非萬靈丹。實驗數據顯示，鹽水浸泡僅能去除部分溶於水中的農藥，對於脂溶性農藥效果有限。更重要的是，過度使用鹽水，可能影響蔬菜水果的風味與營養價值。消費者應選擇安全可靠的農產品，並搭配其他清洗方式，才能有效降低農藥殘留風險。 謹慎選擇，才是最佳的健康保障。
作者: 鹽水沖洗，雖能去除部分農藥殘留，但並非萬靈丹。不同農藥種類及殘留量，其去除效果差異甚大。 專業研究顯示，單純鹽水浸泡，對某些持久性農藥，效果有限。 為確保食品安全，建議消費者選擇來源可靠、生產過程符合規範之農產品，並搭配其他安全清洗方式，才能有效降低農藥殘留風險。 切勿過度依賴單一方法，安全飲食需多管齊下。
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