標籤: 台菜

滷肉飯的滷汁，浸潤著肉塊，使其軟嫩入味，香氣四溢。肉燥飯則以煸炒方式，呈現出油香與肉香的交融，口感更為紮實。 兩者皆是台灣飲食的經典，卻在烹飪手法與風味上有所不同，各有其獨特的魅力，引人回味再三。 究竟哪一種更勝一籌？ 端看個人喜好，但不可否認，它們都是台灣味蕾上的珍寶。