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想要雞胸肉鮮嫩多汁，絕非偶然。掌握正確烹飪技巧，才能化解其乾燥口感。 醃製時，運用適量的鹽、黑胡椒及檸檬汁，能有效提升肉質風味，並鎖住水分。 烹飪過程中，低溫慢煮或以蒸、烤方式，皆能避免過度烹煮，保留肉質鮮嫩。 切記，勿過度翻攪，以免纖維破壞，影響口感。 透過這些小技巧，就能輕鬆烹飪出美味又多汁的雞胸肉，讓您享受健康美味的餐點。