花生煮熟，關鍵在於火候與時間的掌控。過短，花生口感仍硬，難以入口；過久，則易爛糊，失去原味。 專業建議，以中小火慢煮，並視花生大小調整時間。 一般來說，約需15-20分鐘，花生呈現軟糯綿密，即可撈起。 掌握訣竅，輕鬆烹煮出美味花生，絕對能滿足您的味蕾！
作者: 靜置，是牛排烹調的最後一哩路。 肉汁在靜置過程中重新分配，使牛排內部溫度均勻，口感更佳。 這關鍵步驟能有效避免肉汁外流，保留肉質的鮮嫩多汁。 不論是精緻的肋眼或厚切牛排，靜置都能提升風味層次，讓您品嚐到更完美的口感。 別錯過這關鍵步驟，讓您的牛排昇華至另一個境界。