豬腳前腳,肉質細嫩,入口即化,更富膠質,適合追求清爽口感者。 而後腳,則擁有更飽滿的膠原蛋白,咀嚼時更有嚼勁,滋味濃厚,是偏愛濃郁風味的最佳選擇。 究竟哪一種更勝一籌? 端看個人喜好與味蕾偏好。 不妨親自品嚐,感受兩者獨特的魅力,方能得出最終結論。
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**後腳**
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豬腳前腳,肉質細嫩,入口即化,更富膠質,適合追求清爽口感者。 而後腳,則擁有更飽滿的膠原蛋白,咀嚼時更有嚼勁,滋味濃厚,是偏愛濃郁風味的最佳選擇。 究竟哪一種更勝一籌? 端看個人喜好與味蕾偏好。 不妨親自品嚐,感受兩者獨特的魅力,方能得出最終結論。