標籤: 料理前

冷凍月亮蝦餅，氣炸前是否需退冰？答案並非絕對。 若時間充裕，退冰後口感更佳，酥脆度提升。但若時間緊迫，直接氣炸也能保有美味，只是口感可能略遜。 關鍵在於控制氣炸時間與溫度，以確保餅皮酥脆，內餡不失水。 專業建議：根據個人喜好與時間安排，靈活調整。