有機物溶於水，並非絕對。其溶解性取決於分子結構，尤其是極性與非極性基團的比例。極性基團，如羥基、羧基，易與水分子形成氫鍵，促進溶解；而非極性基團則難以溶於水。因此，糖類、醇類等極性有機物易溶，而油脂、蠟質等非極性有機物則難溶。 理解此原理，有助於我們在化學反應、食品科學、藥物設計等領域，精準控制物質的溶解行為。
作者: 市面上琳瑯滿目的奶粉，其溶解性卻大相逕庭。 您是否曾為奶粉在水中殘留顆粒而煩惱？ 本文深入探討奶粉溶解的關鍵因素，例如奶粉種類、水溫、攪拌方式等，揭開真相的面紗，讓您不再為奶粉溶解問題而困擾，輕鬆享用營養美味的奶製品。 掌握正確的溶解技巧，才能確保寶寶攝取到最佳營養。
精油不溶於水，需藉由載體輔助。常見的載體如酒精、乳液或植物油，可有效提升精油溶解度，並穩定其在水中的分散狀態。選擇適當的載體，不僅能確保精油安全有效地溶於水中，更能提升使用體驗，避免精油分離或沉澱，讓您輕鬆享受精油的芳香療癒。 謹慎選擇載體，並依據精油種類調整比例，方能達到最佳效果。