標籤: 水的特性

煮過的水，真的只是「純水」嗎？ 科學研究顯示，沸騰過程會溶解微量礦物質，並釋放部分揮發性有機物。 雖然飲用安全，但其礦物質含量與口感，可能與未經煮沸的天然水不同。 因此，單純以「純水」來定義煮沸過的水，並不完全準確。 深入了解科學原理，才能正確評估飲用水品質。