標籤: 水餃製作

水餃餡中加入雞蛋，確實能提升口感，使餡料更具黏稠度與風味。但過多雞蛋，則可能影響餡料的鮮味與食材的原汁原味。 專業建議：適量加入雞蛋，並搭配其他食材，例如豬肉、蝦仁等，才能達到最佳風味平衡。 切勿過度依賴雞蛋，才能品嚐到水餃的真諦。