標籤: 海藻類

髮菜，常被誤認為海帶類，實則不然。其構造與生長方式皆有顯著差異。 海帶屬褐藻綱，而髮菜則屬於藍綠藻門。 這關鍵的分類差異，決定了其營養成分和食用方式上的不同。 深入探討髮菜的獨特特性，才能真正理解其在飲食中的價值。 別再被表象迷惑，釐清真相，才能正確地認識和應用這珍貴的食材。