標籤: 煮火鍋

選對豬肉，火鍋滋味更勝一籌！ 追求完美火鍋湯底的關鍵，在於選擇適當的豬肉。 不同部位的豬肉，烹煮後口感與風味皆異。 建議選擇帶有適度油脂的五花肉或梅花肉，油脂能使湯底更香醇，肉質更嫩滑。 切勿選擇過於肥膩或過於瘦的豬肉，才能兼顧美味與健康。 選購時，務必注意肉質的新鮮度與顏色，確保最佳的烹飪體驗。