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燕麥奶為什麼不能做熱的?

燕麥奶的蛋白質結構在高溫下容易凝結,形成絮狀物,影響口感與美觀。 此外,加熱過程可能釋放出一些風味物質,導致風味改變,甚至產生苦味。 因此,建議飲用燕麥奶時,保持其冷藏狀態,才能享受到最佳風味與營養。 專業人士建議,若需熱飲,可選擇其他更適合加熱的飲品。

燕麥奶不健康嗎?

燕麥奶並非全然不健康。 關鍵在於成分與製作方式。 市售燕麥奶種類繁多,部分添加糖分、香料過多,營養價值相對降低。 選擇天然燕麥製成的產品,並注意糖分含量,才能確保攝取到足夠的膳食纖維與蛋白質,維持健康飲食。 切勿盲目跟風,應根據自身需求與營養知識,理性選擇。

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