五花肉與三層肉，看似相似，實則口感大不同。五花肉油脂分布均勻，肥瘦相間，烹煮後油香四溢，滋味濃郁。三層肉則油脂較集中，口感較為紮實，適合煎烤，保留肉質原味。 選擇哪種，端看個人喜好與料理方式。 深入了解其差異，才能烹飪出最美味的佳餚，體驗肉質的層次變化。
作者: 舒肥雞腿肉，不僅保留了肉質的鮮嫩，更能鎖住食材原有的風味與營養。低溫長時間的烹調方式，能有效避免過度烹煮，使雞腿肉口感細緻，入口即化。更重要的是，舒肥技術能精準控制烹飪溫度，減少油脂的產生，兼顧美味與健康。 想體驗雞腿肉的新境界？不妨嘗試舒肥料理，感受美味與健康的完美結合。