紅肉富含鐵質，對女性尤其重要。然而，過量攝取紅肉也可能增加飽和脂肪攝取，不利心血管健康。白肉則較低脂肪，蛋白質含量卻不遜色。選擇哪一種，取決於個人飲食習慣及健康目標。 專業營養師建議，均衡飲食，適量攝取紅肉與白肉，才是維持健康體態的關鍵。
作者: 雞腿，肉質鮮嫩，深受歡迎。然而，其究竟屬於紅肉抑或白肉，卻常有爭議。從營養學角度分析，雞腿富含肌紅蛋白，其色澤偏紅，蛋白質含量亦高，與豬肉、牛肉等紅肉類營養成分相似。 專業人士普遍認為，雞腿應歸類於紅肉，而非白肉。 消費者應根據自身需求，理性選擇，切勿被表面現象誤導。
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