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作者: 想要肉粽米心Q彈美味，絕非偶然！掌握正確的烹煮時間與火候至關重要。 過短時間，米心難免未熟；過久則影響口感。 建議您根據粽葉種類及米種調整烹煮時間，並密切觀察，避免過度蒸煮。 此外，適當的浸泡時間，能讓米粒充分吸水，提升米心軟糯度。 專業技巧，助您輕鬆做出完美肉粽！