標籤: 絞肉料理

選對絞肉部位，風味天差地別！ 肩胛肉富含膠質，烹煮後口感綿密，適合燉煮或紅燒；豬五花則油脂豐厚，煎炸後香氣四溢，最適合製作香酥可口的料理。 想嚐到最完美的絞肉滋味，別再猶豫，從挑選部位開始，就能提升料理的層次與美味！ 不同部位的絞肉，在烹飪手法上亦有最佳搭配，務必仔細考量，才能創造出令人驚豔的美味佳餚。