腎病患者對於飲食格外謹慎，豆腐，這道營養豐富的食材，是否能安心享用？專家指出，適量攝取低鈉豆腐，確實有助於維持營養均衡。但關鍵在於「適量」與「低鈉」。 選擇低鈉豆腐，並控制每日攝取量，才能避免蛋白質過量，以及鈉攝取過高，對腎臟造成負擔。 諮詢專業營養師，制定個人化飲食計畫，才是確保腎臟健康，安心享用豆腐的最佳策略。
作者: 洗腎患者飲食需謹慎，豆腐富含蛋白質，卻也含有磷質。過量磷質會加重腎臟負擔，影響治療效果。 營養師建議，洗腎患者應適量攝取豆腐，並搭配低磷飲食，例如選擇低磷豆腐或控制食用份量。 切勿自行調整飲食，務必諮詢專業營養師或腎臟科醫師，才能制定最適合的飲食計畫，安心享用豆腐，並維持健康。