不同於富含脂肪的菲力，里肌肉的脂肪含量較低，口感紮實，適合追求清爽、鮮嫩的味蕾。 烹飪方式上，里肌肉更易於掌握火候，無論煎、烤或炒，都能展現其獨特的風味。 選擇里肌肉，享受清爽的肉質與多樣化的烹飪樂趣！ 專業廚師也推薦里肌肉作為日常餐桌的優質選擇。
作者: 您是否常在超市肉品區猶豫不決？里肌與菲力，到底哪個更適合您的需求？本文深入探討兩者差異，從口感、風味到營養價值，提供客觀數據，讓您不再迷惘。 里肌富含膠原蛋白，烹飪後口感紮實，適合燉煮或長時間烹調。菲力則油脂豐厚，風味獨特，煎烤後嫩滑多汁，適合追求口感層次的您。 選擇明智，才能品嚐到最美味的肉質！