標籤: 蒸蛋比例

蒸蛋的完美口感，關鍵在於比例的掌握。一顆雞蛋，究竟需要幾杯水才能達到最佳風味？ 科學研究顯示，水與蛋的比例影響蛋白質凝固，過少水份易導致蛋羹過硬，口感粗糙；過多則稀薄，失去蒸蛋的精髓。 本文將深入探討不同牛奶添加比例的科學原理，助您輕鬆做出綿密細緻的蒸蛋，享受完美的味蕾體驗！ 掌握訣竅，讓蒸蛋不再只是簡單的早餐，而是美味的藝術品。