標籤: 蒸魚

微波爐蒸魚，並非全然不可行，但需謹慎操作。 選擇適合的容器，例如帶蓋玻璃碗或專用蒸盤，能有效避免水濺出，並保持食材水分。 設定適當的功率及時間，才能避免魚肉過熟或過生。 經驗證明的技巧，例如加入少許水或高湯，能提升蒸煮效果，並保有魚肉鮮美。 切記，微波爐蒸魚，需視魚種及大小調整烹飪參數，方能獲得最佳口感。