洋蔥發芽後，是否還能食用？答案並非絕對。發芽初期，洋蔥仍可食用，但口感可能略微改變，變得較為鬆軟。 然而，若發芽時間過長，或芽體呈現褐色、腐爛，則建議棄之不用。 專家建議，觀察洋蔥外觀及氣味，若有異狀，應立即丟棄，以確保食用安全。 切勿因貪圖便宜而冒險食用有問題的洋蔥，健康第一！
作者: 發芽洋蔥，營養價值並非一蹴而就。 芽體富含酵素，促進消化，但同時也可能累積部分亞硝酸鹽。 謹慎處理，才能安全享用。 正確烹飪方式，例如高溫烹調，可有效降低亞硝酸鹽含量，並保留更多營養。 別輕忽發芽洋蔥的潛在風險，掌握正確的食用方法，才能充分發揮其營養價值，並確保食用安全。 建議食用前諮詢營養師或相關專業人士，以獲得更精準的建議。
別再讓買回來的蔥，在冰箱裡默默枯萎！掌握簡單技巧，輕鬆將它們種植，讓廚房隨時擁有新鮮蔥香。只需準備一個淺盆、潮濕的土壤，將蔥根部稍微修剪，即可栽種。保持土壤濕潤，並放置於明亮處，就能看見蔥葉茁壯成長。 享受新鮮蔥花帶來的美味，讓料理更添風味，省錢又環保，輕鬆打造你的綠色廚房！