海菜價格波動，受多重因素影響。產地、品質、季節性供應，皆是關鍵。 新鮮度與加工方式，更直接影響消費者購買意願。 業者應重視產品溯源，建立良好信譽，才能在競爭激烈的市場中脫穎而出。 消費者亦需理性消費，多方比較，才能獲得物超所值的美味。 唯有透過透明的資訊流通，才能讓海菜價格更趨合理。
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