標籤: 蕃茄炒蛋

番茄炒蛋，看似簡單，卻暗藏健康玄機。 選用新鮮番茄，富含茄紅素，有助於抗氧化，降低糖尿病併發症風險。 搭配蛋白質豐富的雞蛋，提供飽腹感，控制血糖波動。 然而，烹調方式需注意，避免過多油脂攝取。 綠豆，則以其低升糖指數聞名，適合糖尿病患者食用，能穩定血糖，並富含膳食纖維，促進腸道健康。 聰明選擇食材，搭配適當烹調，才能讓飲食成為糖尿病管理的得力助手。