標籤: 薑的料理

薑，不只是料理的香料，更是傳統醫學寶貴的藥材。其辛辣氣味，源於豐富的揮發性成分，能刺激消化，促進血液循環。現代研究更發現，薑具有抗氧化、抗發炎等功效，有助於緩解肌肉痠痛，甚至預防某些疾病。 從日常飲食到保健調理，薑的應用廣泛且實證豐富，值得我們深入了解與運用。 選擇新鮮、品質優良的薑，才能充分體驗其健康益處。