想輕鬆享用營養美味的蛋花湯嗎？掌握幾項關鍵步驟，就能輕鬆做出完美蛋花湯！首先，冷水下鍋，緩慢加熱，避免蛋白質凝固過快，影響蛋花美觀。其次，加入少許鹽巴調味，提升湯品風味。最後，小火慢煮，讓蛋花充分入味，口感滑嫩。跟著這些步驟，您就能輕鬆煮出美味又健康的簡易蛋花湯，享受健康美味的每一口！
作者: 想輕鬆做出美味的海帶芽蛋花湯？掌握幾個關鍵步驟，就能輕鬆上手！首先，選用新鮮海帶芽，並以小火慢燉，才能保有食材鮮甜滋味。其次，蛋白與蛋黃分開打發，蛋白打至細緻蓬鬆，蛋花才能更漂亮。最後，湯底的調味至關重要，適量的鹽、味精及少許胡椒粉，就能提升湯的層次感。跟著步驟，您就能在家輕鬆享受美味的海帶芽蛋花湯，讓味蕾得到滿足！