不同植物油與水的比例，直接影響餅乾的口感與酥脆度。 選擇適合的植物油，能讓餅乾層次分明，香氣四溢。 過多的水份會導致餅乾濕軟，影響整體風味。 專業烘焙師傅皆建議，精準掌握植物油與水的比例，方能製作出美味可口的餅乾。 別再盲目嘗試，現在就來學習正確的比例，創造屬於你的烘焙佳餚！
作者: 植物油與水，是製作美味餅乾的絕佳拍檔！植物油能賦予餅乾酥脆口感，而水則能使餅乾柔軟蓬鬆。巧妙地運用這兩種食材，能創造出層次豐富、風味絕佳的餅乾。不同種類的植物油，例如葵花油、大豆油，會影響餅乾的風味和質地。選擇適合的植物油，並掌握正確的比例，才能製作出令人驚艷的美味餅乾。水份的控制至關重要，過多或過少都會影響餅乾的口感。 專業烘焙師傅皆推薦此組合，您也值得一試！