荷蘭豆，其可食部分為莢果。 莢果內含種子，但種子並非主要食用部位。 深入了解荷蘭豆的構造，有助於正確採收與烹飪，發揮其最佳風味與營養價值。 專業的農學研究指出，莢果的嫩度與風味，直接影響食用體驗。 因此，在採收時應注重莢果的成熟度，才能享用最佳的荷蘭豆。
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豆角，究竟是果實還是蔬菜？ 從植物學角度而言，豆角屬於果實，而非蔬菜。 其內含種子，且由花朵孕育而成，符合果實的定義。 坊間將之視為蔬菜，主要源於其烹飪方式及食用習慣。 然而，科學分類上，豆角毋庸置疑是果實。 釐清其分類，有助於更深入理解植物學知識。