豆腐，烹飪前是否需要清洗？坊間眾說紛紜。事實上，豆腐本身並非全然「髒」。關鍵在於製作過程及保存方式。若選購新鮮、品質良好的豆腐，並妥善保存，清洗步驟可視烹飪方式而調整。煎炸或油炸前，清洗可去除表面水分，提升口感。但若烹飪方式為燉煮或涼拌，則清洗可能影響風味。專業建議：購買時留意豆腐的品質，烹飪前根據實際需求決定是否清洗，才能享受最美味的豆腐料理！
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標籤: 豆腐沖洗
標題：「豆腐沖洗」
描述：在這篇文章中，我們將探討豆腐沖洗的步驟與技巧。豆腐是一種富含營養的健康食品，但在使用之前，正確的處理方式對於提升其口感與風味至關重要。我們會分享如何選擇合適的豆腐、沖洗過程中的小技巧，以及豆腐在不同菜餚中的應用方式。無論你是廚藝新手還是經驗豐富的廚師，這篇指南都能幫助你更好地掌握豆腐的處理技巧，讓你的料理更加美味可口！
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