黃豆煮熟的最佳時間，並非一概而論。 需視乎您期望的口感及營養保留程度。 過度烹煮會破壞黃豆中的維生素及膳食纖維，影響營養價值。 掌握適當的烹煮時間，才能最大限度地吸收黃豆的營養。 本篇將深入探討不同烹飪方法的最佳煮熟時間，助您輕鬆掌握，享受美味又營養的黃豆料理！
作者: 想煮出綿密香甜的花豆嗎？訣竅就在於「水量」與「火候」。 先用冷水浸泡，去除豆腥味，再以大火煮沸，轉小火慢燉。 過程中，適時觀察豆子軟化程度，並適度添加清水，維持適當的湯汁，才能煮出綿密而不黏牙的絕佳口感。 別忘了，加入少許鹽巴調味，提升花豆的風味！ 掌握這些秘訣，您就能輕鬆煮出令人驚艷的花豆佳餚！