標籤: 身體影響

豆腐乳，香氣誘人，卻也潛藏健康疑慮。其發酵過程，可能產生有害物質，如亞硝酸鹽。攝取過量，恐增加罹患癌症風險。然而，適度食用，亦能攝取豐富蛋白質及益生菌，對腸道健康有益。關鍵在於控制攝取量，並選擇品質良好的產品。 專業人士建議，均衡飲食，才是維護健康的根本。切勿將豆腐乳視為唯一營養來源。