標籤: 野味

鼠肉，在某些文化中並非禁忌，其肉質細嫩，富含蛋白質，烹飪得當，風味獨特。 烤製後的鼠肉，香氣四溢，口感鮮美，值得進一步探討其潛力。 不同烹飪手法，例如加入各式香料或搭配不同醬汁，更能展現其獨特的風味層次。 透過科學的烹飪方式，並考量衛生安全，鼠肉或許能成為一種新穎的烤肉選擇，值得饕客們一試。