標籤: 關鍵技術

真空環境是舒肥成功的關鍵。 它有效地隔絕空氣，降低水分蒸發，並維持食材表面溫度，確保均勻加熱，提升風味與口感。 少了空氣的阻礙，熱能得以更有效率地穿透食材，縮短烹飪時間，保留食材原汁原味。 真空舒肥，正是透過此一精準控制的環境，才能展現其獨特的美味與營養價值。