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**食中毒：了解預防與應對措施**
在這篇文章中，我們將深入探討食中毒的定義、成因以及預防方法。食中毒是由於攝取受到病原體、毒素或化學物質污染的食物或水所引起的健康問題，可能導致嘔吐、腹瀉、腹痛等不適症狀。
我們會介紹不同類型的食中毒，包括細菌性、病毒性和寄生蟲性等，並分享如何辨識症狀、尋求醫療幫助以及在發生食中毒事件後的注意事項。此外，本文還將提供一些有效的預防措施，如安全的食物處理、儲存方式和烹調技巧，幫助大家保障家庭的飲食安全。
無論是家庭主婦還是食品業工作者，了解食中毒的相關知識都是至關重要的，讓我們攜手確保餐桌上的安全與健康！
生食高麗菜，潛藏著食安隱憂。未經充分烹煮，可能殘留病菌及寄生蟲，易引發腸胃疾病，甚至危及健康。 尤其幼童及免疫力低下者，更需謹慎。 選擇烹飪方式，不僅能有效殺滅有害微生物，更能提升營養吸收，確保食用安全。 請務必將高麗菜徹底煮熟，才能安心享用。
食用未熟豬肉，潛藏著嚴重的健康風險。 細菌感染，如沙門氏菌、大腸桿菌等，可能導致急性腸胃炎，甚至引發更嚴重的併發症。 此外，未經充分烹煮的豬肉，可能攜帶寄生蟲，造成長期的健康問題。 為保障自身健康，務必將豬肉烹煮至中心溫度達攝氏70度以上，徹底消滅潛在危害。 切勿輕忽，正確烹飪，才能預防疾病。
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