蜂王乳，營養價值備受推崇，但其葷食或素食分類，卻常引發討論。 從營養學角度分析，蜂王乳富含蛋白質、維生素及礦物質，其成分與動物性食材類似。 然而，蜂王乳並非直接來自動物屠宰，而是蜜蜂分泌物，這點值得我們深入探討其飲食分類的合理性。 究竟是葷食抑或素食？ 答案或許並非單純的二元對立，而應視個人飲食哲學及營養需求而定。 進一步了解蜂王乳的獨特成分，才能做出更明智的飲食選擇。
作者: 三色豆的製作過程，關鍵在於其原料與加工方式。若僅以天然食材，經簡單清洗、烹煮而成，則不應視為加工食品。但若添加糖、鹽、香料等，或經烘培、油炸等處理，便已改變了其原本的狀態，屬於加工食品。消費者應仔細閱讀食品標示，辨別三色豆的加工程度，才能做出明智的選擇。 購買時，留意成分表，避免攝取過多不必要的添加物。 正確認識三色豆的分類，有助於健康飲食。
燻雞的製作過程，往往包含了添加鹽、糖、味精等調味料，以及經過高溫處理。這些步驟，的確改變了雞肉的原有狀態，使其風味更佳，也延長了保存期限。然而，加工食品的定義，通常包含了對食材進行顯著的改變，以達到特定目的。燻雞的製作，是否已達到「顯著改變」的標準，值得進一步探討。消費者應審慎評估，並參考相關食品標示，才能做出明智的選擇。
關東煮，看似簡單，實則考驗素食者的選擇。 許多湯底、配料，如魚漿、貢丸，皆非素食。 消費者應仔細辨別，確認食材來源，才能安心享用。 若追求素食體驗，建議選擇純素湯底及明確標示素食的配料。 如此，才能真正享受關東煮的美味，又符合素食原則。