餅乾麵團過於濕黏，影響口感與形狀？別擔心！專業烘焙師傅教你訣竅：首先，仔細檢查麵粉種類及比例，確保正確。其次，調整液體用量，一點一滴地添加，並充分拌勻。最後，若仍黏膩，可加入少許玉米澱粉或低筋麵粉，逐步吸收水分。掌握這些技巧，輕鬆打造酥脆美味的餅乾！
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標籤: 食材比例
標題：食材比例
描述：在這篇文章中，我們將探索食材比例的重要性及其在烹飪中的應用。無論是製作一道經典的中式佳餚，還是創造全新的菜式，掌握適當的食材比例是確保菜餚風味均衡的關鍵。本文將提供各類食材的推薦比例，包括肉類、蔬菜、調味料等，並分享一些實用的技巧和建議，幫助您提升烹飪技藝，讓每一道料理都達到最佳的味道和口感。無論您是初學者還是經驗豐富的廚師，都不容錯過這些寶貴的食材比例心得！
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