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泰國蝦，常被誤認為淡水蝦，實則不然。牠們的原生環境是鹹水，經人工繁殖後，適應了淡水環境。 關鍵在於，其基因與習性並非純粹淡水蝦。 購買前務必釐清來源，才能確保食材品質及正確的烹飪方式。 別再被表象迷惑，深入了解才能做出明智的選擇！